勝手に育つ野菜

b0275572_92768.jpg

 「栄養の無い所に植えナァ」と貰った山葵、養分の無い庭ならある、自信たっぷりある。
手当たり次第に植え、全て元気だ。
ただ、土が固く、下に伸びれていないようで、葉の下が横に・・・だな、間違いない。
 ここに写っているのは、ほんの一部。
年数経っているが、一度も掘り返して喰っていません。
掘って喰をうとしても、
「これ、掘ってきたから食べな」って、だから大きくなるのを見ているだけよ。

 レモンバームの一株、これと、ミント、チソなど雑草より始末におえない。
サラダで使うが、減る量なんて高が知れている。

ミントは草刈り機で刈ると庭がミントの匂いで良い感じ、それはそれで結構楽しんでいる。
 









b0275572_927443.jpg

 増えて、間引きした線香ネギを植えていたら、ここも満員、これが伸びて20cmくらいになったら
根本からハサミで切って微塵切りにし、タッパに入れて冷凍保存、ラーメンや蕎麦、スープなどの薬味やいろどりに使って一年間まにあう。
 年に二回、上手くいくと三回採れるし、勝手に殖え育つ、でもこれスーパーで売っている長ネギなんだよな。








b0275572_9275713.jpg

 野生化しちゃっている三つ葉と病的な栄養不良ネギ、反対側の残雪の下にも大量にある。
まだ、除雪で山積にした雪が残っている。
そこに本家本元の線香ネギが下敷きになっているハズだぁ。









b0275572_11211652.jpg

今朝のオニオンポタージュに浮かんでいるのが、去年の冷凍微塵切り線香ネギ、









b0275572_11215993.jpg

だぜぇっ。
[PR]
by bacamasa2 | 2014-04-27 09:59 | 食材 | Comments(0)
<< ヤチブキ ここに行きたい >>