少し多めのトマトを貰ったが傷めないで食べるには多いのでソースにした。 これをフリーザパックに小分けし冷凍したり、熱々のうちに保存ビンで密閉としてチマチマと使っていく、 切ってそのまま食べたいが完全完熟状態でくるのでそれは無理だ。 3分の1くらいまで煮詰める。 少しの塩だけで、 トマトの皮は湯むきし、ミキサーで、それを裏漉しとオレの作り方は手間だ。 茄子もあるので玉ネギで野菜スパだ。 ネタも出来た。 スパゲティも茹で上がる。 隠し味もチョンチョンとして オレ好みの一皿って訳。
by bacamasa2
| 2015-08-22 00:05
| 料理
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