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トマトソース で イタリアン

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少し多めのトマトを貰ったが傷めないで食べるには多いのでソースにした。

これをフリーザパックに小分けし冷凍したり、熱々のうちに保存ビンで密閉としてチマチマと使っていく、
切ってそのまま食べたいが完全完熟状態でくるのでそれは無理だ。








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3分の1くらいまで煮詰める。
少しの塩だけで、

トマトの皮は湯むきし、ミキサーで、それを裏漉しとオレの作り方は手間だ。








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茄子もあるので玉ネギで野菜スパだ。







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ネタも出来た。
スパゲティも茹で上がる。








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隠し味もチョンチョンとして
オレ好みの一皿って訳。
by bacamasa2 | 2015-08-22 00:05 | 料理
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