めし

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「グラタンぽい物を食べたい」ってかぁ!

見た目白で化粧塗ったくりまぁ~まぁ~美人てな風にしてやった。
その下は頑固と個性となモンが隠れているってやつだ。

「こんな味初めて」って作ったオレも初ですよ。


完食








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そんなにグラタンぽいのが喰いたいならと
マカロニ
カボチャ
じゃが芋
人参
コーン
ハム
エリンギ
切り餅

ホワイトソース
ピザ用チーズ

2品の材料は全て冷蔵庫に残っていた忘れかけていた物が90パーって言う冷蔵庫整理料理ダ。

オレは少しスプーンですくい味見程度より少々多めでその後コンビニ・ハンバーガーと缶ビールでごっつぉ~さん!

ゲッ!
これも完食してたぁ。
オレじゃねぇ~よ。
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# by bacamasa2 | 2016-01-24 00:00 | 料理 | Comments(0)

棒ダラの煮付け

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棒ダラの煮付けこれが美味くて好物の一つゥ~。

棒ダラってスケソダラを干したモンだと信じきって喰っていた。
マダラでの棒になるらしい、オレの喰っている棒ダラは半生干しを冷凍してカチンカチン、
まぁ~それで棒つう事ダ。

本当にカチカチに乾燥させ水で戻して煮付ける棒ダラは喰ってネェなぁ。








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これはスケソウダラでしょう?
卵(明太子)を取って蒲鉾や干しダラになったモンだとオレはおもっている。

ほかの煮魚の身を喰うのとは段違いな美味さがギュッと適度の硬さに詰め込まれた美味さ
飯もちろん酒の肴酒の種類は日本酒で銘柄は剣菱、オレの好みの酒なだけ剣菱は、








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煮魚を熱々で食べるって事は無い、何でかって言うと冷めた煮魚と“にこごり”を食いたいから
のこごりが室温で溶けただの煮汁になるのを防ぐため頻繁に冷蔵庫を開け閉めしながら“にこごり”を楽しんでる。
足腰の運動にもなって美味しく喰い酔っぱらえる一石三鳥?

昔の棒ダラ煮付けって醬油と水に味の素だけの“ボォ~~ダラっ”な味だった。
今色々と調味料豊富過ぎて“お棒ダラの御煮付け”
魚の旨味を邪魔しないような棒ダラの煮付けを喰ってるよ。








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12月11日に植えた超・激辛唐辛子が21日に芽をだした。
ミニ納豆のからだけに納豆ォ~じゃねぇ~何んと発芽してたってかな。

これはレッド・ハバネロ
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# by bacamasa2 | 2016-01-23 00:00 | 食材 | Comments(2)

また買ってしまった。

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住んでる町のホームセンターで短い西洋カンジキを買う。
レジで「以前ネットでこれのロングサイズ買ったら一回履いて二番目のバンド切れた。交換して又一回履いて切れた。ンでこれ直ぐ切れたらどうする?」って聞いた。
店員さんの態度対応じゃないのよなぁ。
完全に近所のオバちゃんが『そう言う事聞かないで』丸出し、まぁ~これも切れたらこの手のカンジキ諦めらぁ~!








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夏に歩き回った雑木林を歩き回ってみたい、収納してもコンパクトだし切れなけりゃいいんだがぁ。
長州力じゃないが
おっ!「切れてないよ」だったらいいんだがな。









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2014年2月ネットで買い求めて一度履いてプッツン右のここが切れた。









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さっそく電話して交換品が来て雪野原にでた。
左がプッツン!
交換時「又、直ぐ切れたらどうすんだよ?」と聴くと
「もう切れる事はありません、たまたま出来が悪かったのでしょう」ってかぁ。








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これがネット通販でかった今は物置の隅に置きっぱなしにしているプッツン西洋カンジキ、二回目電話すると対応に大きな変化、駄目ダこりゃ~。

自転車を買ったときもサドルに切れ目傷、その箇所を撮って添付したら即換えサドルが来た。
次に買った自転車にも不具合があって連絡すると
「その自転車を梱包し送ってください」って発送前の梱包時に点検カッチリしてねぇ~なぁ!
2台ずつ径台買った。

今回のカンジキ
「切れてない」のを願う。
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# by bacamasa2 | 2016-01-22 00:00 | 遊び | Comments(3)

ニンジンの保存

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大量のニンジン一部を長期保存しようって魂胆でおっぱじめた。
一袋に200gの人参ペーストが3個×2で1200g、人参のポタージュ一回100g使って12回楽しめるかんじょうなんだが冷凍してどう味が変るか心配でもあるな。

人参と玉葱と煮るに必要最低量の水とローリエの葉っぱ(攪拌時に取り除く)
スープにする時は解凍して必要量のじゃが芋か米(飯)、ダシ汁、塩コショウなど
裏漉しもするなぁ。









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頂く量が多いんで傷んできてる。
そこで電力消費保存と冬季低温を利用し春まで無駄なくって
そうでなけりゃ~育てた人に申し訳ねぇ~でしょ?








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上左・超細切りでサラダなどなど用に、
横は・丸々人参が3本

下の段左から
チョイとした煮物ほか
やきっぺ用の具に
キンピラほかにつう訳。








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こうやって出来上がったのが一番上の保存用ペースト。

将来のって残り少ないがホームレス生活で終えたいと思う。
その為の保存食ってなんだって考えたらドライ保存と梅干し的なモンなんだろうと
その考えって災害時に役立つンじゃっても思う。

保存食(電力無しの)って昔にチョイ帰って考えりゃ生き残れる?
残ってどう~するって問題もあるじゃ。
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# by bacamasa2 | 2016-01-21 00:00 | 食材 | Comments(2)

これいいだろう~

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なにか良い精神状態で描いてるナァ~と思った。

色々送られてくる作品見ていてもそれはわかっていたがその変化過程を知る複雑さってのもあるが
あのままこの町に住み描き続けていたら気持が潰れてしまったかもなぁとも思う。

何故かこの絵を見た瞬間ホットした。
なににそうだったかなんてオレにゃ~分らんがそういう気持、複雑さも混じってだよ。












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ここだよ。


アハァ、夢のような話になるけれど
「父さん、北海道で絵を描くっていいよねぇ」と言われたいもんです。
これは多分オレの戯言でお仕舞いだろうよ。

壁に掛けた絵に囲まれて毎日飲むだけで満足せにゃなんめぇ~。








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隣の無人宅物置、お節介での雪下ろし二度目をする。
雪かきジョンバーが40cmなので90cm?
その前に30cmの雪を下ろしてっから一体なんcm降ったんだ!
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# by bacamasa2 | 2016-01-20 00:00 | 絵画 | Comments(2)